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LA ESCUELA de Hostelería Topi está desarrollando entre los días 14 y 25 de abril las I Jornadas Gastronómicas de la Antigua Roma. El decorado del comedor, el vestuario que se han cosido los propios alumnos y la posibilidad de poder comer en un antiguo triclinium, como lo hacían la clase pudiente del Imperio, invitan a sumergirse de lleno en la cultura y costumbres de la antigua Roma. E. P.
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